BANCHETTIAMO CON I NIGERIANI!

INGREDIENTI

• Plantain maturo Il plantain dovrebbe essere maturo e duro)

• Olio vegetale: abbastanza per una frittura profonda.

• Sale

• 
  

PRIMA DI FRIGGERE I PLANTAIN

1. Lava, sbuccia e taglia a pezzi il plaintain. Metti in una ciotola e aggiungi un pizzico di sale. Mescola il plaintain per ssicurarti che il sale sia equalmente distribuito.

2. Versa una generosa quantita’ di olio vegetale in una padella e lascia che si riscaldi.

1. I

NDICAZIONI PER LA FRITTURA

1. Quando l’olio e’ caldo, aggiungi una considerabile quantita’ di plaintain nell’olio, lasciando abbastanza tra le fette per friggersi.

2. Quando un lato diventa dorato, gira dalla parte opposta.

3. Rimuovi i pezzi di plaintain dalla padella per scolarli.

Ideale per una colazione lo spuntino di meta’ mattino, o la merenda!

Trovi la versione in lingua inglese qui! https://www.allnigerianrecipes.com/plantain in/fried-plantain/